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株式会社柴海農園

株式会社柴海農園

千葉・印西で400年続く農園。2009年に有機農業を始め、年間60品目のやさいを農薬・化学肥料を使わずに栽培。ピクルスやジャム、糀を使ったの加工食品も自家製造する。東京で畑から直送のお野菜を使った飲食店も経営する。アグリイノベーション大学校千葉農場の専任講師。2024年7月に直営カフェ「8TAKE(ハタケ)」OPEN。

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作り手

柴海祐也

所在

千葉県印西市

マイファームとの関係

AIC千葉農場実習師講師

栽培方法

有機栽培

主な生産品目

里芋、大根、ビーツ、ごぼう、落花生、そらまめ、トマト、ピーマン、ナス。きゅうり、ズッキーニ、キャベツ、コールラビなど西洋野菜も含め約60品目

農家になったきっかけ

 実家のトマト農家で直売を始めたところたくさんのお客様が来て、美味しいという言葉にも直接ふれて、農業が楽しく思えた。農大の学生時代に志野佑介氏に農場サークルに誘われたのがきっかけで有機農業を志し、現在に至る。

農家をしててよかったこと

 ものづくりしながら販売できるという一連の流れがとてもダイナミック。成功や失敗にも1つ1つSTORYがある。毎回試行錯誤しながら少しずつ向上していくところにやりがいを感じる。 "

今後の目標

 大学時代にお世話になった農家さんが加工もしていて、それを手本に就農から2年目に加工も始め、無駄をなくす農業を目指す。有機農業・直販・加工を軸に常に新たな展開を目論む。

メッセージ

攻略本を渡されるゲームはつまらない！場数を踏んで、身体で感じて、楽しい農業をしましょう！

この生産者の商品一覧

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