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葛城山麓農園株式会社

農産物. 大和野菜を中心とした農作物を少量多品目で80種類ほど生産。2015年、AIC在学中に創業し、6次産業化を積極的に行う。2019年ジェラート工場設置、2020年農家レストラン「大和四季旬菜白雲庵」オープン。

西村俊伸

奈良県御所市楢原

AIC2014年秋季（関西校）

有機JASに準じた栽培方法

葉もの、果菜、根菜、豆、山菜、花菜、果物など年間約80種

個人所有の農地の活用法を模索し、AICに入学。現在は良家㈱を経営、インテリア家具販売と住宅のリホームや注文住宅の建設業もしています。

AICで学び輪が広がった。農業塾で食の作り手経営塾や中間山地域のリーダー塾、他セミナーなど学びの機会が多い。ビジコンでは3回受賞、六次化事業やストラン開業で補助金を活用したりとスキルアップにも繋がっている。

葛城山麓の地域資源（農・食・観光）を活用し地域活性化を目指し、さらなる6次化の取組や有機JAS申請をしているところです。

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