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株式会社Slow Farm

株式会社Slow Farm

露地栽培を中心に行っていた農家で、2019年にイチゴの施設栽培を開始。2022年2月「農園パティスリーSlow Sweets」をオープン。採れたてのイチゴや地場産のフルーツを贅沢に使ったスイーツを作っています。"Enrich your life" 私達の作る野菜で、皆様の食卓・人生を豊かに出来るように日々努力しています。

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作り手

安藤圭太

所在

神奈川県川崎市麻生区

マイファームとの関係

AIC関東10期生

栽培方法

慣行栽培

主な生産品目

苺、季節のお野菜

農家を始めたきっかけは?

代々続く農家のもとに生まれ、幼い頃は実家が農家だったことがコンプレックスだった。なんか泥くさくて格好悪いと思っていた。大学では語学を学び、世界中で仕事がしたいと大手旅行会社に就職。海外駐在を経験する中で、自分置かれていた環境の魅力に気づき、住む×食べるが一緒にできる豊かなライフスタイルをとどける仕事がしたいと決意、2018年に家業を継ぐ。

農家の魅力とは?

「美味しいイチゴを育ててくれてありがとう!」 「ここに来ると本当に幸せな気持ちになるわ!」 そんなお言葉一つ一つがとても励みになります。「食べたときに、思わず笑顔になる」瞬間があって、その笑顔が日々の食卓やライフスタイルまでも豊かにし、幸せそうな人たちが増えていることにやりがいを感じます。

あなたの夢を教えてください

私たちの事業が持続的に成長し、新たな雇用が生まれ、街の一部として発展すれば、都市農業を産業化させることができます。美味しいイチゴを作ると同時に、地元のイチゴや野菜を通して暮らしの価値を高めていくことが目標です。

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