ひらばやし農園

作り手

所在

マイファームとの関係

主な生産品目

農家を始めたきっかけは？

前職は東京で会社員。いつか起業をしたいと考えていたが、どの仕事で？と考えた際に、農業に出会い、野菜は作り方によっておいしいが作れることに気がついたことがきっかけ。

農業の魅力とは？

お客さまから美味しいというお声をいただいた時はやっぱり嬉しいです。特に野菜が苦手はお子さまに悩んでいる子育てママから「ピーマンがこんなに甘くて美味しいと子どもが喜んで食べてくれた」「生まれてはじめて人参を生で食べて美味しいと思った」「冬のほうれん草の根っこがこんなに甘くて驚いた」というお声もいただいています。個人的には農業をはじめて健康診断の結果が劇的に改善したことですね・・・（笑）

あなたの夢を教えてください

有機栽培といっても色々な育て方がある中で、私はオカラや米ぬか、緑肥といった植物性の資材にこだわった育て方をしています。植物性の資材を活用することで、野菜の苦味やえぐみが苦手というお子さまに「美味しい！」と喜んで食べてもらえる、そんな作物づくりを追求し続けます。