～滋賀の恵みをギュッとひと箱に。 滋賀のうまいもん販売中～
茨城県笠間市小原小原は『常陸風土記』の那珂郡の条にある『茨城の里』で、茨城（いばら）がなすごい小原（おばら）となり、茨城の名前発祥地と言われている第三者経営継承という、後継者のいない農家さんの下で経営を引き継ぎ令和元年に就農。
昔ながらの今摺り米〜おいしさを想いをつなぐ〜
■環境をつなぐ減農薬・無化学肥料の特別栽培米です。農薬を流さず、肥料を与えすぎない環境に優しい栽培をしています。
■土をつなぐ牛糞堆肥、米ぬか、もみ殻等を用いて、いつまでも作り続けられる田んぼの土づくりをしています。
■うまさをつなぐ収穫後すぐに籾摺りは放置籾状態で保管することで新米に近い香りを年間通してやっています。閉じ込めます。■種をつなぐ籾(種にするお米)は、田んぼのパラメータにして良い稲を厳選して来年の種にする「自家採取」を行っています。当園では60℃のお湯で殺菌する温湯処理を行っていることで、病気の発生を待ちながら農薬を使わない種づくりからこだわっています。
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