伊吹久次郎そば

日本蕎麦の発祥とされる伊吹山の麓で栽培された蕎麦「伊吹在来そば」の玄ソバを使用して粉を挽き製麺しています。
伊吹久次郎そばは、蕎麦本来の甘み、香りが感じられ、コシが強く、しっかりとした食感が特徴です。辛み大根をすり、おろし蕎麦でいただくとより蕎麦の味が引き立ちます。
地域ブランド GI認定 伊吹在来種そばを使用しています。

いぶきファーム
伊吹山の麓で農業としての野菜づくりや野菜の加工品の販売、観光としての田舎の雰囲気を味わう宿泊体験や農業体験に取り組んでいます。
また、大久保集落にある野菜の加工品販売所「久次郎」では、地元の素材をふんだんに使った食事を食べることができ、特に山菜や季節の野菜を使った田舎定食と伊吹大根を薬味に使った蕎麦がおすすめです。

<原材料>
めん：そば粉・小麦粉・食塩 ／ 酸味料植物油・加工でん粉（打ち粉として）
つゆ：糖類（ブドウ糖果糖液糖、水飴、砂糖）・醤油・かつお風味調味料（鰹節、鰹エキス、水飴、昆布エキス）・食塩 ／ 調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸味料（一部に、小麦、大豆、
サバを含む）

<内容量>
2人前
めん（150ℊ×2）
つゆ（20ｍl×2）

<賞味期限>
2025年5月30日