平飼いカラフルたまご

・アロウカナの青たまご　10個
・岡崎おうはんのたまご　10個
（計20個入り）

▼たまごの特徴
【アロウカナ】
現在世界には200品種以上の鶏がいますが、大規模養鶏が主流の日本では産卵率の高さを重視した産卵鶏がほとんどです。チリ原産のアロウカナは、一般的な鶏より産卵率が低く、サイズもやや小ぶりです。珍しい青い殻のたまごは贈答品としても喜ばれます。産卵率が低い分、黄身の味が濃厚なのに後味がさっぱりしている為、卵かけご飯やプリプリゆで卵にオススメ◎

【岡崎おうはん】
レモンイエローでほのかに優しい甘みのある黄身、臭みのない弾力のある白身が特徴です。シンプルに目玉焼きや、だし巻き玉子に◎お客様からは、「たまご特有の臭みがない！」「レモンイエローの黄身が甘い！」「火を通した時の黄身の発色が美しい！」というお声を頂きます。島内外の飲食店でも大変好評です。個体により黄身の色味や大きさも不揃いですが、それも鶏の個性であり平飼いならではの魅力でもあります。毎日食べても飽きず、クセがなくさらっとして食べやすいたまごです。

▼平飼い養鶏と自家製飼料
【アニマルウェルフェア=動物本来の欲求を妨げることのないよう適正に扱うことを定めた原則】
いわゆる“動物福祉”の理念が世界のスタンダードとなりつつある現在。日本では旧態依然として、ほぼ身動き出来ないケージ飼い養鶏が9割を占めます。その飼料のほとんどが輸入トウモロコシ(遺伝子組み換え飼料)です。当園では、風通しと日当たりの良い鶏舎で初生雛からのびのび育てています。くず米、米ぬか、菜種油かす、魚粉(熊本県産/酸化防腐剤不使用)、蛎殻、季節によりポン酢粕、ビール粕、旬の野菜や野草など、出来る限り淡路島の副産物を活用し鶏の成長に合わせて自家配合しています。鶏の飼育環境は勿論、何を食べて育っているか。肉やたまごを選ぶ上で、一度立ち止まり考える機会になればという想いで養鶏をしてます。

▼注文に際しての注意点
・たまごは十分に梱包致しますが、配送上割れる可能性があります。
その際の保証がないことをご了承ください。
・注文から１週間以内のお届けです。
（ご不在の日程がある場合、備考にご記載ください）

▼保存方法
生食は賞味期限内に、期限後は十分に加熱してお召し上がりください。